Inilah Tempat Terbaik Menikmati Teh dan Dim Sum di Hong Kong

Teh dan dim sum seolah menjadi pasangan yang terpisahkan dalam budaya kuliner China. Hal itulah yang membuat teh dan dim sum China sangat terkenal di mana-mana.

Nah, jika Sahabat Dream bepergian ke Hong Kong, sempatkan ke restoran teh dan dim sum di Lock Cha Tea House.

Lock Cha Tea House merupakan restoran teh dan dim sum vegetarian yang luar biasa dan terkenal.

Restoran yang terletak di Tai Kwun, 10 Hollywood Road, Central, Hong Kong Island, menawarkan beragam dim sum dan lebih dari 70 jenis teh China.

Dim sum Hong Kong memang sudah terkenal enak dan memiliki ragam yang banyak sekali. Karena itu kalian tidak akan rugi jika ingin menikmati dim sum dan teh China di Lock Cha.

Dream berkesempatan mengunjungi restoran ini dan mencoba berbagai menu di sana, dalam rangkaian acara Hong Kong Arts Month 2019.

Mengingatkan Pada Film Cerita Silat China

Meski berada di lantai dasar gedung bertingkat, suasana interior di dalam Lock Cha mirip di film cerita silat China.

Beberapa kursi dan meja kayu sederhana ditata sedemikian rupa, berpadu dengan teko dan cangkir klasik di atasnya.

Saat berjalan memasuki restoran, Anda akan melihat interior yang sangat elegan dan menarik dengan gaya tradisional China.

Guci-guci teh ditampilkan di sebelah kanan. Sementara pintu masuk bergaya tradisional – yang melambangkan kesuburan – menyambut Anda di area makan.

Begitu duduk di kursi, Anda akan menemukan buku menu tertata di atas meja. Di sampulnya tertempel catatan menu rekomendasi chef dan menu spesial hari ini.

Untuk menu rekomendasi chef kemungkinan akan berubah-ubah tapi masih tetap untuk beberapa hari.

Pilihan Menu Teh yang Sangat Banyak

Salah satu yang terkenal dari Lock Cha adalah pilihan menu teh mereka yang luar biasa banyak. Dengan lebih dari 70 pilihan teh, akan butuh waktu lama sebelum Anda bosan untuk memilihnya.

Tapi, karena ini di Hong Kong, Anda tidak perlu ragu dan malu untuk bertanya tentang rekomendasi menu yang enak kepada pelayan. Itu karena semua pelayan di Lock Cha Teh House fasih berbicara bahasa Inggris.

Oh ya, sekadar mengingatkan soal perbedaan penyebutan teh hitam dan teh merah menurut budaya China.

Ini penting, karena di Lock Cha juga ada menu teh hitam dan teh merah. Jika sudah tahu perbedaannya, mungkin tidak akan kecewa setelah memesannya.

Apa yang disebut dengan teh hitam di Amerika, Eropa dan mungkin belahan Asia lainnya, sebenarnya adalah teh merah di China.

Yang mereka sebut dengan teh hitam adalah jenis teh yang sudah mengalami fermentasi dengan warna yang lebih gelap.

Teh hitam yang seperti itu tidak umum, atau bahkan mungkin tidak ada, di luar China. Gimana tertarik mencoba?